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Ihr neuer Arbeitsplatz

Die AMARITA Bremerhaven liegt attraktiv in Zentrumsnähe, auf dem ehemaligen Gelände der Stadtbibliothek. Direkt südlich angrenzend verläuft die Geeste mit Wanderweg und schöner Aussicht auf dem für Sport- und Freizeitschifffahrt genutzten Flusslauf. Das Haus wurde 2009 eröffnet und bietet ausreichend Platz für 204 Bewohner. In wenigen Gehminuten Entfernung lädt das Stadtzentrum mit Fußgängerzone, Kinos, Theater und Gastronomie zur Freizeit- und Alltagsgestaltung ein. Die Stadt Bremerhaven und ihre Umgebung haben eine Vielzahl reizvoller Ausflugsziele zu bieten. Auch das wunderschöne Umland oder die nahe gelegene Nordseeküste sind immer einen Ausflug wert. Die AMARITA wurde in Atriumbauweise mit einem geschützten Innenhof errichtet. Im liebevoll gestalteten Garten kann man in den Pausen abschalten und durchatmen.

Wir suchen Sie als

Gastronomieleitung/Küchenleitung* in Bremerhaven

 

Was Sie bei uns erwartet:

  • Sie sorgen fachgerecht und serviceorientiert für das leibliche Wohl unserer Bewohner,*innen Gäste und Mitarbeiter*innen
  • Ihnen obliegt die Organisation und Zubereitung von warmen und kalten Speisen, Salaten und Getränken unter Einhaltung von Hygienevorschriften, behördlichen Auflagen sowie internen Standards
  • Sie führen stetige Qualitätskontrollen der Zutaten und Speisen durch. um unseren Bewohner*innen nur das Beste zu geben
  • Sie berücksichtigen das HACCP-Konzept
  • Sie stellen eine ordnungsgemäße Warenannahme und optimale Lagerhaltung bei möglichst niedrigem Lagerbestand sicher
  • Die Erstellung der Monatsabrechnung und des Monatsabschlusses gehört ebenso zu Ihren Aufgaben
  • Sie stellen die Einhaltung des Budgets sicher und tragen zu einem bewussten und wirtschaftlichen Umgang mit Lebensmitteln sowie allen weiteren Ressourcen bei
  • Sie sind für die Dienstplanerstellung sowie für die Einarbeitung und Betreuung neuer Mitarbeiter und Auszubildender zuständig
  • wenn Sie  dann auch noch zufällig frisch backen können, rundet das Ihr Profil ab

Was Sie mitbringen:               

  • Sie haben eine abgeschlossene Ausbildung zum Koch (m/w/d)
  • Idealerweise bringen Sie Erfahrung in der Führung von Mitarbeitern mit
  • Sie verfügen über HACCP Kenntnisse
  • Erfahrung im Umgang mit Rezept-und Einkaufssystemen
  • Sie haben ein gepflegtes Äußeres und treten freundlich und zuvorkommend auf
  • Engagement und Zuverlässigkeit zeichnen Sie aus
  • Sie arbeiten gerne im Team und sind belastbar
  • Sie bringen Bereitschaft zum Schichtdienst und zur Wochenendarbeit mit

Was wir Ihnen bieten:

  • Eine interessante, abwechslungsreiche und anspruchsvolle Aufgabe
  • große Möglichkeiten in einem großen Unternehmen
  • eine umfassende Einarbeitung
  • gute Arbeitsbedingungen
  • Wertschätzung im Beruf und als Mensch
  • diverse Möglichkeiten für Ihre ganz persönliche, individuelle Fort- und Weiterbildung
  • das bezuschusste Fitness- und Wellnessprogramm
  • Mitarbeiterrabatte mit einer großen Auswahl an attraktiven Marken

Haben wir Ihr Interesse geweckt? Dann freuen wir uns schon sehr auf Ihre Bewerbung.

* Geschlecht egal – wir suchen Menschen, die zu uns passen.

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